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　　家政服务员培训内容 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 1、职业道德 2、婴幼儿护理 3、老人护理 4 、家居清洁 5 、衣物洗涤 6、家用电器使用 7、购物的采买与记账 8 、家庭膳食 9、家庭消防与安全防范 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 2 家政服务 高级 家政 家庭 养老 管家 育婴 生活 服务 月嫂 嫂 烹饪 陪护 护理 家教 、涉 员 师 员 外家 政 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 3 家政人员的职业道德 1、树立良好的服务形象，明确服务宗旨，增强服 务意识 2、发扬艰苦奋斗的优良传统，提倡勤俭朴素作凤 ，做到爱岗爱业。 3、自尊自爱、和谐热情 4 、勤奋踏实、认线、尊重雇主的生活习惯及合理要求，不干预雇主 的私生活，不对雇主家说长道短。 6、不泄漏雇主的私人秘密和有关家庭信息，保守 雇主的隐私。 7、不擅自带他人进入雇主家中。 8、尊老爱幼 9、守时守信 10、勤奋好学、精益求精。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员与雇主关系中的道德规范 1、与雇主家庭成年人相处的道德要求 2、与雇主的孩子相下的道德要求 3、与雇主家庭老人相处的道德要求 4 、与雇主家庭的亲友、邻居相处的道德要求 5、与雇主家庭性格特殊、为人苛刻的人相处的道德要求 6、消除用户误解的道德要求 对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。家政 员与雇主建立良好的关系，必须把握好与雇主不同类型家庭成员 及相关人员相处的的道德要求。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 • 1、初到雇主家的服务员的注意事项： – 1) 应了解并牢记雇主家庭住址及周围与服务相关场所和服务时间 – 2) 应了解所服务家庭成员的关系和有紧急事务时应找人的电线) 应了解雇主对服务工作的要求和注意事项 – 4) 应了解所照看的老的、病人、小孩的生活习惯、脾气 – 5) 应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯与时间安排 、饭菜以及必要物品的摆放位置 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 • 2、家政服务员到雇主家后，一定要尊重雇主，并严格按照雇主的 要求去做，不要老是强调自己的生活习惯；尽量在最短的时间内了 解雇主生活习惯，饮食口味、爱好、起居作息时间，房间生活用品 的放置等，切不可自作主张。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 3、家政服务员应当注意摆正自己的位置，任何时候不要喧宾夺主。 例如：当雇主及其家人在应当话、看电视、吃饭时，做好自己份内工 作后，给雇主及家人以必要的私人空间。 4 、如实向雇主介绍自己的情况，明确地表明自己的态度 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 5、注意礼节，不经主人许可不要进入主人卧室，如必须进去 工作或有事必须先敲门，出去时记住要轻松的把门关上。 6、宽以待人，严以律己、待人处事持积极态度。为人热情、 开朗、真诚、自信、与人为善、助人为乐、心胸开阔、情绪稳 定、自制力强、事关个人利益从大处着想、不要斤斤计较 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 7、不要使有主人专用生活用品，更不可动用主人化妆品， 或者因好奇而翻看主人私人用品。要主动协助雇主节约各种 开支。 8、在雇主家不欺骗主人，该说的说，不该说的不说，更不 要把自己家里的烦心事在雇主面前哆嗦，不要动不动就在雇 主家因不顺心面哭泣叹气，切记自己是来服务的，不是找麻 烦的，不要利用雇主的好心而提出要求安排家人工作等非份 要求。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 9、主人的叮嘱和交待要记清，因为语言的原因，未 听清和未听懂的一定要问清楚，千万不要自作主张 。不要不懂装懂。 10、不要常用雇主家的电话，更不能用雇主家的电 话聊天。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 11、工作时尽量小心仔细，如损坏雇主家东西，应 主动向主人承人错误，争取主人的谅解。切不可将 损坏物品扔掉、或推诿。 12、住家服务员不经主人许可不要随意外出，不要 私愤自外出会亲友，更不可把外人带到主人家中。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 13、帮主人采购日用品一定要注意做好日常开支日记账，少则 三天，多则一周向客户报账，这样可避免双主因时间过长发生 记忆差错，购买副食蔬菜，应按客户交代的品种数量，单价办 理。不要大手大脚，拣自己爱好购买。 14 、外出注意交通安全 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家政服务员上岗后应注意事项 15、合同签定后按合同规定的要求认真做好 本职工作，按合同的有关条款取酬、休息、 辞工。 16、人格平等、不卑不亢。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 第二节看护婴幼儿 一、婴幼儿调配奶粉方法与注意事项 1、工作准备: 洗净双手，准备奶粉、奶瓶 （包括奶嘴、瓶盖）、 塑料刮刀、奶粉用勺、量杯、温开水、热开水等。用 煮沸消毒法对奶瓶、奶嘴、瓶盖、塑料刮刀、奶粉用 勺、量杯等用具进行彻底消毒；也可以将奶瓶、奶嘴、 瓶盖、塑料刮刀、奶粉用勺、量杯等用具用热开水浸 泡10分钟左右，也可以达到基础清洁消毒的目的。 2、调配奶粉: （1）奶瓶中先放入60℃左右的温开水200毫升左右 （使用洁净的只沸煮一 次的开水晾凉，详细用水温度可参照奶粉使用说明要求进行调节）。 （2 ）将一定量的奶粉放到奶瓶中先让其自然溶解，然后搅拌使其彻底溶解 （具体用量随孩子的年龄和奶粉的品牌的变化而变化，奶粉包装袋上均有详 细说明，使用前应认线、储藏奶粉 奶粉用后要及时盖好奶粉瓶 （盒）盖或扎好袋口，储藏于避光、相对干 燥的地方或冰箱保鲜层内。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 4 、注意事项 （1）掌握顺序：调配奶粉要先放水，且水温应保持在60℃左右，然后在放入 适量的奶粉。 （2 ）清洁卫生：操作者双手要清洗干净，不要用口气为调配好的奶水降温； 调配奶粉的用具要用先清洁消毒。 （3 ）温度适宜：严格按照奶粉食用说明上要求的水温去调配奶粉，一般多在 60℃左右；调配奶粉的水温一定不能是开水，因为水温过高，会使奶粉中的乳 清蛋白产生凝块，影响消化吸收。 （4 ）配置适量：严格按照奶粉食用说明的要求调配奶粉；一次成品奶水应控 制在250毫升左右。水的添加要符合要求，水分太多则营养不足，水分太少则 有可能会导致幼儿脱水。取奶粉时要自然松散地装入量匙，用刮刀刮平即可， 不必挤压奶粉。 （5 ）调配均匀：奶水调配好后要非常均匀，不能有奶块，以避免堵塞奶嘴。 （6 ）及时食用：奶水调配好后，只要温度适宜应尽可能当时食用，以减少储 存质变的机会。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 二、制作简单的主、辅食 （1）菜水 将1碗水煮沸，加入1碗绿叶蔬菜 （常用菠菜、油菜、芹菜等），煮 5min后，停火再焖5min，然后将菜叶取出，菜水就做成了。还可在菜水 中稍加点盐或糖。 （2 ）番茄汁 （西红柿汁 取番茄一个，洗干净后用开水烫2～3min取出。用清洁过的手将番茄 皮剥掉放在一块清洁的纱布中。提起纱布四角，用汤匙压挤，将番茄汁 挤在碗中。加少许糖和凉白开水后就可喂给孩子。 （3）果汁 将新鲜浆果洗净后用开水烫一下，再用压榨器或汤匙将果汁挤出。 可加凉开水冲淡后喝。 （4 ）菜泥 将新鲜青菜洗净，放入沸水中煮10～15min （煮烂），然后用干净的 筛过滤，除去渣滓，筛下的泥状物，就是菜泥。将再菜泥放入油锅内急 炒片刻加盐即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （5）水果泥 主要用香蕉或苹果制作。方法是用汤匙刮成泥状。注意刮泥的汤匙要消毒。 刮时要仔细，以免不小心刮下块状的水果给孩子吃后出现危险。 （6）猪肝泥 将猪肝洗净，切开，在切口处用刀轻轻地刮，刮下的泥状物即为肝泥。可 将肝泥放入油锅中，加少许葱和料酒去腥，熟透后再加点盐即可；还可将肝泥 煮熟后拌入粥内一起食用。 （7）肉末菜粥 将大米或小米淘洗干净，放在小锅内，加水用旺火烧开后，转成微火煮透， 熬成粥。再将油倒入锅内，放入肉末炒散，加入葱、姜末和酱油炒匀，投入已 切碎的绿叶青菜炒几下，然后将炒好的肉菜放入米粥中，稍放点盐，一同熬煮 一下即可。 （8）豆腐米饭 首先将大米淘洗干净，放入碗内加入清水，上笼蒸成软饭待用。然后将豆腐放 入开水中煮一下，捞出切成末。将青菜择洗干净并切成末。最后再把米饭放入 一小锅中，加入肉汤一起煮，待米饭煮软后加入豆腐和青菜末，稍煮一会即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 注意：饭要软烂，菜要切碎。青菜可以是菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。 三、怎么正确的给孩子喂奶 1、抱起孩子，找一个比较安静、舒适的场所坐下， 将孩子以坐位形式置于股骨处，使孩子的头部正好落 在你的肘窝里，同时用前臂支撑起孩子的后背，使孩 子呈半躺的姿势，但不是让孩子平躺下，以保证其呼 吸和吞咽安全。 2、拿起奶 （水）瓶，并用奶 （水）瓶嘴轻碰孩子 的嘴，待其张开嘴后就顺势将奶头轻轻的放进孩子嘴 里。奶头不能插得过深，奶 （水）瓶与孩子的脸要形 成一个倾斜的角度，以保证奶嘴中始终充满奶水。 3、喝奶的过程要以愉快的心情对待孩子，应面带微笑、亲切地看着孩子， 边喂边轻轻地对孩子说说话或唱唱歌，应尽量让孩子处于轻松、自然、愉快 的状态下喝奶。 4 、孩子吃饱后，要将孩子抱起并轻轻的拍打其后背。每次喂奶 （水）后 应把孩子以站立方式抱起来，让他靠在您的肩膀上，用手轻轻拍打其背部数 下，使其能够打一个嗝，使吃奶时吸入的空气被排出，可以避免婴儿溢乳。 如果吸入空气较多，而又不能排出，则可在他的腹部轻揉几分钟，待有气泡 在胃里“咕噜、咕噜”作响时，再拍拍他的背部，空气就会排出来。喂奶 （水） 后不要过多晃动婴儿，最好让其以右侧卧位姿势睡一会。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 5、注意事项 喂奶 （水）时应该注意孩子的安全，要将婴儿抱紧，防止其 从你的怀里滑落。要尽可能让孩子能够紧贴你的身体，让孩子能够 闻到你身上的气息，从而增加孩子的安全感。 喂奶前要先滴几滴奶水在你的手腕内侧，试一试奶水的温度， 以你感到不烫、不凉的状态喂给孩子。 奶 （水）瓶要倾斜，使瓶颈始终充满奶 （水），从而避免婴 儿吸入太多空气；并保证孩子能够充分的含吮奶嘴。 奶嘴孔的大小要适当，如果奶嘴孔太小，孩子吸着会很累； 如果奶嘴孔太大婴儿又会呛着；以每分钟能够自然流出3滴奶水的 速度较为适合新生儿。 婴儿吃完奶 （水）后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其 吐出过多的空气，从而避免漾奶。 给孩子喂完奶 （水）后要将奶瓶内外彻底冲洗干净，以免滋 生细菌，并要定期消毒。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 四、给婴幼儿穿、脱衣服 （1）衣物准备 准备好要更换的衣服， 并按穿脱的先后顺序一一摆放好， 关好门窗，避免对流风吹到孩子。 （2 ）脱衣服 1）脱上衣 ①脱上身的开襟衣物。 a.让孩子坐在你的腿上，先脱下一侧衣袖，然后将衣服从孩子的身后转到另 一侧脱下。 b.让孩子躺在床上，先脱下一侧衣袖，然后将孩子侧翻转至另一侧；然后将 衣服塞到孩子的身下，再将孩子翻转过来脱下另一侧袖子即可。 ②脱套头衣服。 a.先将衣服的下摆向上卷至胸部。 b.一只手拽住孩子的袖口并向上提起，另一只手从孩子的衣服下摆伸进去， 直至肩部，然后再拐到袖子里，轻轻的将孩子的胳膊从袖子里拽出，放在胸前，袖 子被脱下。 c.同样的方法为孩子脱下另一侧袖子。 d.拽住衣服的下摆将衣服卷成一个圈，撑着领口从前面穿过孩子的前额和鼻 子，再穿过头的后部脱下衣服。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 2 ）脱裤子 ①孩子坐在你的腿上脱裤子。一只手从孩子的背后环绕至孩子胸前，将孩子轻轻的托起；另一只手松 开孩子的腰带，轻轻的将裤子拽下即可。 ②孩子站立脱裤子。让孩子趴在你的肩上，你的一只手将孩子环抱住，同时用你的肩膀之力将孩子轻 轻托起，使其脚稍微离开地面；另一只手解开孩子的腰带，然后拽住裤腰轻轻的将裤子脱下。 ③孩子坐着脱裤子。先让孩子站起来，解开腰带，将裤子脱至臀下，让孩子坐下；你的一只手从孩子 后背环绕到孩子胸前扶稳孩子，然后抓住裤腰将裤子轻轻的脱下。 ④孩子平躺于床上脱裤子。解开孩子的腰带，抓住裤腰将裤子脱至孩子的臀部，然后一只手将孩子的 臀部托起，另一只手拽住裤腰将裤子脱到臀下；放下孩子的臀部，拽住裤脚轻轻的将裤子脱下。 （3 ）穿衣服 穿衣服采用与脱衣服相反的方法即可。 （4 ）注意事项 1）整个过程均要动作要轻柔，避免弄伤、弄疼孩子。 2 ）穿脱套头衫时要注意不要让衣服领口触及孩子的面部，尤其是眼睛。 3 ）脱衣服时要先脱鞋子，再脱下身的裤子和尿布，然后为孩子穿上干净的裤子再脱上身的外衣、内衣等， 最后穿上衣。 4 ）脱套头的衣服，要先脱下袖子，然后将衣服卷成一个圈，撑着领口从前面穿过婴幼儿的前额和鼻子， 再从头的后部脱下衣服。 5 ）穿套头衣服时先将衣服卷成一圈，撑着领口，先从脑后再从前面套下来，注意别碰着孩子的前额和鼻 子，然后再分别穿上两侧的袖子。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 五、如何给婴幼儿洗澡 （1）洗澡准备 应先调节好浴室温度，使浴室 温度达到24℃左右；同时，准备好 洗澡水和干净衣物，将要换的干净 衣服、尿布、尿垫、浴巾、小毛巾、 婴幼儿浴皂、洗澡盆、防滑垫等物 品全部要准备好。 （2 ）给孩子洗澡 1）洗澡盆内先放入适量凉水，然 后再放入热水，使洗澡水保持在 38℃～40℃之间； 2 ）如果孩子能够自己坐着洗澡， 可在洗澡时给他一些能在水中玩的 玩具，如干净的小鸭子、海绵、小 水杯等，既增加孩子的洗澡兴趣， 又能帮助他们进一步认识各种物体 的特性。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 3 ）脱去孩子身上的脏衣物，开始洗 澡。 4 ）给6个月以内的幼儿洗澡方法与新 生儿基本相同；洗澡时，要将孩子托起 放在你的前臂上，孩子臀部夹在你的腰 部，使其头向前，脸向上，托住孩子的 头及肩；详细方法可系统学习给新生儿 洗澡方法。 5 ）6个月以上的婴幼儿可坐在澡盆里 洗澡，澡盆底部要放置防滑垫；如果澡 盆较大，护理人员要将手从孩子的腋下 穿过将孩子轻轻地环抱在怀里，以防孩 子滑倒。 6 ）用小毛巾沾温水将孩子的头发充分淋湿，然后在孩子的头发上适当涂些婴幼儿洗发 液轻轻搓洗干净，再用温清水冲洗干净，擦干头发，洗头即告结束。 7 ）将孩子放在干净的温水中，用你的前臂托住其上身，一只手抓住其臂部，使小儿在 浴盆中呈半躺姿势，然后用另一只手持小毛巾沾温水洗颈部、腋窝、胸腹部、上肢、下肢； 然后再将婴幼儿翻过来，使其趴在你的前臂上，洗后背和臀部。必要时可在孩子身上适当 涂些婴幼儿皂或沐浴液以助清洁，经过这样擦洗干净后，再用温水将孩子身上的肥皂沫或 沐浴液冲洗干净即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 8 ）孩子身体冲洗干净后将其从水中抱出放在干净的浴巾上，从头到脚迅 速擦拭干；如果是冬天可以给孩子身上适当涂抹一些润肤露，如果是夏季 可以孩子身上，尤其是皮肤皱折处要拍些爽身粉；孩子肛门周围可适当抹 些5%鞣酸软膏，随后迅速穿衣包好。 （3 ）注意事项 1）给孩子放洗澡水时必须先放凉水，然后再往凉水里加热水，边加热水， 边测试水温，必要时可以用温度计测试水温，以防止发生烫伤。 2 ）洗澡时动作一定要轻柔、迅速；洗澡时应注意观察孩子全身有无异常， 若发现异常应及时就医。整个洗澡过程必须控制在20min之内。 3 ）当孩子有发热，腹泻，呕吐、烫伤、荨麻疹等病时不宜洗澡；孩子刚 吃完奶或空腹时不宜洗澡；孩子生病或退热不足两天的不宜洗澡。 4 ）必须洗干净重要部位。婴幼儿的耳后、脖子、腋窝、大腿内侧、外阴 等部位一定要清洗干净。 5 ）婴幼儿在水里时，你一刻也不能离开，哪怕是一秒钟。 6 ）洗澡过程中动作要轻柔，护理人员不要留有长指甲；要防止水和肥皂 液 （沐浴液）进入孩子的耳、鼻、眼等处；如不小心孩子耳、鼻或眼内浸 入了洗发液或沐浴液可以小心的用清洁的水冲洗干净即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 六、如何抱、领婴幼儿 （1）抱婴幼儿 1）将一只手轻轻地插入孩子的颈后，以支撑起孩子的头部，另一只手 放在孩子的背和臀部，以托起孩子的下半身，然后双手要同时轻柔、平稳地 把孩子抱起。 2 ）把孩子抱起后，将孩子的头放在肘弯处，使孩子的头部略高出身体 的其他部分，双手在孩子的背及臀部叠在一起，交叉至手腕。 3 ）放下孩子的姿势与抱起孩子时的姿势基本一样，要轻柔、平稳。 4 ）注意事项 ①抱起或放下孩子时，动作要轻柔、平稳、缓慢。 ②抱3个月以内孩子时要注意扶好孩子的头部。 ③抱3个月以上孩子时应该注意扶住其背部。同时要抱紧孩子，严防孩 子突然发力从你的怀中窜出。 ④严禁抱着孩子从高处向下看风景，尤其不能抱着孩子站在窗前并打开 窗户向下看，以免孩子突然发力从你的怀中窜出。 （2 ）领婴幼儿 领孩子时要攥住孩子的全手掌，要注意不能过分牵拉孩子的胳膊或突然 间使劲拉孩子的胳膊，这样会使孩子的关节脱臼。走路时要顺着孩子的速度， 不要让孩子追赶成人的步伐，防止孩子疲劳或被伤害。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 七、 浅表性外伤的处置 伤口小而浅或仅擦伤表皮，没有明显出血的，可用凉开水洗净周围皮肤， 再用凉开水冲洗伤口。如有泥沙等污物应彻底冲洗干净。如冲洗不掉，可将 缝衣针放在火上烧一下或用75%酒精消毒后轻轻的将污物挑出，以免污物留 在皮肤里。清洗伤口后，用75%的酒精由内到外消毒伤口周围皮肤，伤口表 面可涂些紫药水，如有必要可在伤口上贴上创可贴或覆盖上消毒纱布即可。 伤口有少量出血，用消毒纱布或干净手绢压住出血部位，待止血后在伤 口上贴上创可贴即可，也可止血后在伤口周围涂些碘酊，不用包扎，避免沾 水，2～3天左右便可自愈。 八、轻微烫伤的处置 （1）立即用凉水冲洗或浸泡受伤部位10分钟左右；若能将伤处泡在凉盐水 中效果会更好。 （2 ）经上述处理后，可在伤处涂上碱水、鸡蛋清、清凉油或烫伤膏即可。 （3 ）冲洗伤处时忌用手搓患处，如果伤处形成了水泡，不要挑破，也不要 往患处涂抹任何药膏或药水。如有必要可在伤处覆盖一层清洁、无绒毛的 纱布之后，再把抗生素类烫伤药膏涂抹在纱布上，然后在药膏上覆盖2～3 层消毒纱布并轻轻的将纱布固定住即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 第三节照顾老人 一、老年人营养配餐基本要求与注意事项 （一）保证适当的热量供给 （二）蛋白质供应丰富 由于老人的基础代谢和物质 老人的代谢是以分解代谢为 代谢功能比较低，体力活动比较 主，需要较为丰富的蛋白质补充 少，所以饮食中热量应适当减少； 组织蛋白的消耗。饮食中的蛋白 如果热量的摄取大于消耗，势必 质对老人尤为重要，其供给量可 引起单纯的肥胖；一般而言，只 按每天每千克体重1～1.5克计算； 要食欲得到满足，且体重维持不 但是，并不是蛋白质越多越好， 变，即说明膳食热量的供给是适 过多的摄入蛋白质反而会加重消 当的。在我们普通的食品中，米 化器官和肾脏的负担，增加胆固 和面所产生的热量较大，因此应 纯的合成。老人膳食中的蛋白质 尽量少吃米和面，多吃些产生热 最好有一半来自于乳、蛋、鱼、 量较少的副食品，还可以多吃些 豆、肝极其制品。 粗粮，如精制的玉米食品。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （三）适当补充钙、铁元素 老人最易发生缺铁和钙，铁是血红蛋白的重要组成部分，为了 弥补老人循环机能较差的弱点，血液中应有较多的血红蛋白；所以， 应多食蛋、肝、肾、绿色蔬菜、海带、木耳等含铁量较高的食品。 老人若缺钙，易患骨质疏松，为防止缺钙，老人每天应多食奶、虾、 大豆、芝麻酱、骨头汤极其制品。 （四）控制脂肪摄入量 许多人认为吃富含脂肪的食品就会肥胖，其实不然，老人饮食中固 然不能有大量的脂肪，但也不能过分限制；因脂肪摄入过少，不利 于脂溶性维生素的吸收。应强调的是，吃植物油比吃动物油要好， 这样有利于保护心血管系统，特别是患有高血压、冠心病的患者更 应注意。 （五）保证充足的维生素供给 为了增强抵抗力，还应多吃富含维生素的食物；在饮食安排上，要 搞好食物调配，要保证平衡合理的营养，不可偏食，不可暴饮暴食， 饮食结构不可作过急过大的改变。不可过量饮茶，应戒烟戒酒，肥 胖者应少吃甜食。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （六）老人饮食宜淡、宜早、宜少、宜缓、宜软、宜温 1、宜淡是指老人饮食宜清淡。果蔬素食品其味淡，宜常食；肉类食品 甘肥味浓，宜少食。食物不宜过咸或过甜，过咸会导致血压增高、心脏 和肾脏负担加重；过甜易导致肥胖、高血脂或导致糖尿增高。 2、宜早是指老人要少食多餐，所以早餐是必不可少；晚餐进食宜早， 不可食后就入睡，避免导致消化不良。 3、宜少是指老人不宜进食过多、过饱。老人由于胃肠消化、吸收功 能较差，多食便滞，故食纳不宜过饱，一般约八成饱便可。如确需增加 营养，亦应少食多餐；忌暴饮暴食。 4 、宜缓是指老人进食宜细嚼慢咽，使食物变碎、唾液分泌增加，便 于食物消化吸收。老人因咽喉部反应不灵敏，缓食可避免食物误入气管； 糖尿病老人尤应缓食，以免血糖突然升高。 5、宜软是指老人胃肠功能较弱，坚硬食物难于消化吸收。故老人食 物要熟、烂、软和、可口。 6、宜温是指老人多胃寒，故饮食宜温，应少食生冷食物，以避免患 肠炎腹泻。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 二、居家老年人的安全护理常识与注意事项 人到老年由于行动迟缓、慌张、反应迟钝、注意力不易集中、记忆力 差。所以要照料好老人的居家生活应注意如下事宜： （一）食物要烂、软、碎、易于消化吸收 老年人的消化吸收功能降低，牙齿脱落或装有假牙对食物的研磨功能 受到严重影响；因此，老年人的食物要烂、软、碎、易于消化吸收；同时， 由于老人的咽喉部反应不灵敏，应注意噎食，故进食应缓慢，同时应避免 食物进入气管。 （二）衣着要宽松、合体 老人的衣着应宽松柔软，且穿脱应方便；老年人最好不穿或少穿紧身 衣裤。另外，随着天气的变化应及时增减着装，护理员要协助老人穿脱衣 物，且要求老年人的衣服要做到勤洗勤换，老年人所使用的被褥要经常晾 晒。 （三）行动要舒缓 由于老人行动比较缓慢，反应比较迟钝，常易发生摔伤、骨折等损伤； 因此，当老人活动时应在其左右陪护，行走时应适当搀扶，不要催促老人； 另外，家居地面应保持平整，避免过多的杂物堆放。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （四）养成定时便溺的习惯 老年人常容易发生便秘、大小便失禁、尿频、尿急等现象，而大小 便不畅易引起血压升高、心脏负荷增加，因此一定要让老人养成定时大 小便的习惯。 （五）适当的运动锻炼 因老人活动减少，故常有四肢无力和肌肉萎缩等状况；因此，适当 进行体育锻炼，如散步、慢跑、做保健操、打太极拳、练气功等运动是 强化肢体功能的基本保证。 （六）科学睡眠 老年人要坚持早睡早起，保证充足的睡眠，老人由于身体的机能衰 退，疲劳后恢复较慢，故应多些睡眠。一般情况下，60～70岁的老年人 每天总的睡眠时间应保持在9个小时左右；70～80岁的老年人每天总的 睡眠时间应保持在10个小时左右；而80岁以上的老年人每天总的睡眠时 间应保持在11个小时左右。当然，睡眠时间要合理安排，老年人一天当 中的总的睡眠时间应分时安排，一般情况下午休应安排1～2小时，上下 午小歇1～2小时，夜眠时间为7～8个小时较为适宜。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 三、老人外出的安全护理常识与注意事项 一般情况下身体健康、行动便捷的老人，应经常到户外活动，如串亲访友， 结伴旅游等是非常有益于身心健康的。 （一）老人外出首要掌握当日的天气，并根据天气情况准备必要的物品，同 时要合理安排外出的时间，避免时间太长。 （二）雨雪天、雾天、大风寒冷天气，炎热季节最好不宜外出活动；如必须 外出护理人员要陪同前往，并要时刻保证其安全，同时要携带避雨用具。 （三）有心脑血管疾病的老人，外出时应带上心脏病保健药盒和相关的药物； 行走要相对缓慢。 （四）要注意交通安全，行走不宜过急。乘车时要坐(站、扶)稳，护理人员 若跟随老人，要注意妥善照护。 （五）护理人员若陪同老人外出，应依老人的心态与其闲谈，使其心情舒畅； 老人若有心事，应设法为其解忧。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 四、老年人就诊常识与注意事项 人到老年，身体各脏器功能均有所下降，躯体方面或轻或重多伴有一些慢 性疾病，有的也许已经被发现，但也有许多潜的疾病未被发现，所以坚持定期 的医疗诊治是很必要的。 1、就诊时要备好疾病诊疗本，医疗证或保健卡或合同医院的挂号证以及 足够的人民币。 2、康复检查时应备好以往的检查报告单或病历等。 3、有心、脑血管病患者应带上心脏病保健药盒及相关的药物。 4 、出门前应根据季节变化穿戴好，必要时带口罩，以防止传染病。 5、行走要平稳，切勿匆忙，过马路，要左右看，确定安全后再行通过。 6、注意行走路线及沿途标志和方向，避免迷路。 7、到医院后，先安排病人坐稳休息，再去为老人挂号。 8、就诊时可协助老人诉说病情，告知医生老人近日的饮食，睡眠用药等 情况，注意记录医嘱。 9、老人经诊治结束后，护理人员应先安排老年人坐好休息，再去划价、 交费和取药，若需要住院或一些特殊情况的医嘱，应尽快通知其家人。 老年人常见疾病 老年人常见的疾病有：高血压病，脑血管意外，短暂脑缺血，高血压性脑出 血，冠心病，心绞痛，心肌梗死，糖尿病，更年期综合症，高脂血症，老年性痴 呆等。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 五、老年人洗澡、盥洗常识与注意事项 老年人因皮肤的自洁力、保护机能下降，因此，应保持良好的生活卫生 习惯；另外，由于老人行动多较迟缓，所以护理员每天晨晚间应协助老人盥 洗，为老人准备好盥洗用具，如：牙刷、牙膏、香皂、毛巾等，为老人准备 好盥洗用水等；对予行动不便的老人除要为其准备好盥洗用品外，同时要协 助老人洗脸、洗手、洗脚、或洗澡。老人洗澡应注意： 1、老人要早晚洗脸、刷牙，每晚擦身、洗脚，每周要洗澡1～2次，洗 头1～2次。 2、护理人员每天晨晚间应协助老人盥洗，为老人准备好盥洗用具，如： 牙刷、牙膏、香皂、毛巾等，为老人准备好盥洗用水等。 3、对予行动不便的老人除要为其准备好盥洗用品外，同时要协助老人 洗脸、洗手、洗脚、或洗澡。 4 、洗澡水温不能过高。水温以35～40℃为宜。 5、忌空腹洗澡。空腹洗澡易引起低血糖性休克。 6、忌饭后就洗澡。因进食时，胃肠消化液分泌增加，胃肠血也供应减 少，致回心血量增加，从而导致心脏负担加重，易诱发心脏疾病。 7、忌每天洗澡。每天均洗澡将促使机体抵抗力下降，易引发感冒等病 症。 8、洗澡时忌突然蹲下或站立。易致脑缺血、缺氧，从而会导致休克， 甚至脑溢血发生。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 第四节家居保洁概述 家居保洁是指通过专业保洁人员使用清洁设备、工具和药剂， 对居室内地面、墙面、顶棚、阳台、厨房、卫生间等部位进行清扫 保洁：对门窗、玻璃、灶具、洁具、家具等进行针对性的处理，以 达到环境清洁、杀菌防腐、物品保养的目的。 家庭卫生清扫、擦拭基本顺序 从里到外，由角、边到中间，由小处到大处，自上而下，由床 下、桌底到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫，然后整理 物品，擦拭物品，最后擦拭地面。 清扫、擦拭顺序举例说明：拉开窗帘——打开窗户——叠被 褥——整理床铺——整理摆放床头柜——梳妆台及桌面上的书籍、 杂物及饰品饰物。准备笤帚、清水、簸箕、抹布。擦拭床头——床 架——窗台——柜子——桌面——桌脚——椅子面——椅子腿等所 有家具。要先清扫后擦拭。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 清扫地面 家庭居室地面的清洁保养方法 （一）水磨石地面：先用笤帚将表面污物 清扫干净，再用潮湿的拖布，按照清扫顺序反 复擦拭，直至擦拭干净为止。注意不要使重物、 硬物砸到地面，以免破坏表面光洁度和完整度， 而影响美观。 （二）地板砖地面：先用笤帚将表面污物清扫干净，再用潮湿的抹布 或拖布，按照清扫顺序反复擦拭直至干净为止。由于瓷砖吸水性能极差， 擦拭时抹布或拖布最好拧成半干状态。此类地面应注意不要使用重物、硬 物砸碰地面，以免地砖破碎。 （三）木质地板：可先用软笤帚或吸尘器将地表面污物扫净，再用半 干的拖布或抹布蘸煤油或专用地板清洁剂按照清扫顺序擦干净。木地板应 每3至6个月打一次蜡，这样可使木地板保持光亮，延长寿命。木地板注意 防潮湿，怕火、怕尖硬的划砸。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （四）塑料地板：可用笤帚先将地面上的污物清扫干净，再用湿拖布 按照清扫顺序擦拭干净即可。这类地面应该注意防止油、化学药水的污损 或怕尖锐物品划伤，有些直接粘在地面的还要防止水浸泡。 （五）花岗岩地面：先用笤帚或吸尘器将表面污物清扫干净，再用潮 湿的拖布或抹布擦拭或蘸煤油或专用清洁剂擦拭均可。这类地板注意不要 被重物、硬物碰砸，以免破碎。 （六）复合地板：这类地板以上各种清洁方法和保养方法都适用，同 时它的禁忌也少。 （七）地毯的清洁：地毯分为纯毛地毯和化纤地毯两类。化纤地毯的清 洁，可直接用笤帚轻轻的扫，将存在表面的纸霄脏物扫掉，然后用潮湿的抹 布擦拭，可除去一些尘土，也可将化纤地毯拿到居室外面，挂在绳上用清水 直接冲洗干净，待晾干后，拿进居室。或使用吸尘器进行除尘。 纯毛地毯的清洁，可将地毯放在阳光下照晒，再用木棍轻轻敲打，将 灰尘尽量除去或用吸尘器除尘。通过阳光的照晒也可杀死部分细菌。如果纯 毛地毯比较赃可送到干洗店做彻底清洗消毒。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 擦拭家具及用品 家具清洁的一般方法 一般家具均可使用干净的抹布轻轻擦 拭，油污较多的餐桌或家具,可以用清洁剂 擦拭后，再用干净的抹布擦净即可。 清洁家具的一般顺序为：先擦净处后 擦脏处，由高处擦向低处，由上部擦向下 部、由里边擦向外边、先桌面后擦桌腿， 遇有摆放的饰品、饰物时，先擦拭后摆放。 不同用途的抹布不能混放、混用。擦拭过 程中，水要经常换，抹布要经常洗涤，保 持清洁，不然只能是越擦越脏。 居室玻璃的擦拭方法与注意事项 居室玻璃主要是尘土及雨水浇淋的泥点。可用潮湿的抹布将玻璃表面擦拭 干净后，再将报纸揉成团反复擦拭，既快又不留痕迹。也可将玻璃窗卸下来用 水冲洗。在严寒的冬季，不要用热水擦玻璃，以免玻璃炸裂。如玻璃上有烟熏 油迹，也可参照擦厨房玻璃方法擦拭；用干净的黑板擦擦玻璃也不错。擦拭楼 房玻璃一定要采取安全保护措施后才可去擦拭。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 如何清洁灯罩及注意事项 不同质地的灯罩，灯伞应用不同的清洁方法；丝织品可用干洗法或用吸尘 器吸尘。湿洗时可先将灯罩放在水中冲洗，而后用软刷子蘸上洗涤剂刷洗；最 后再用清水冲洗晒干即可。有的丝绸类不便湿洗，可用软布蘸点汽油反复涂擦 油污处即可去污。棉麻织品也可参照上述方法，塑料灯罩直接用水冲洗即可。 擦拭灯泡、灯管。先拔去电源插头，然后用湿布擦净尘土即可。如果灯 泡上油污较重，可用食醋或剩茶叶水清洁，注意应使灯泡的金属片保持干燥。 家庭挂饰、摆饰的清洁保养方法与注意事项 摆饰、挂饰的清洁要根据各种饰物不同的质地来处理。 1、纺织品挂饰：质地多为纯棉、毛织品，不宜用水洗，可用吸尘器除尘 或干洗。也可以晾在阴凉通风处，用小木棍轻轻敲打除尘。 2、金属饰品：一般用软布即可擦去灰尘，若污垢较重，可用湿布蘸点洗 涤剂擦拭，若是金属饰品有锈迹，可用细纱纸轻轻磨去锈迹再进行清洁。 3、陶瓷制品：一般陶瓷制品都不怕水，清洁时可直接用潮湿的抹布擦拭， 小件的可直接用水冲洗。陶瓷制品多易破碎，清洁时一定要轻拿轻放以免损坏。 4 、塑料制品：塑料制品一般不怕水，可用湿布擦拭、清水直接冲洗、洗 涤剂清洗、刷子刷洗均可。但不要用汽油、酒精等化学制品清洗。 5、字画：悬挂在墙壁上的字画清洁时可用鸡毛掸子轻轻拂去表面灰尘即 可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 清洁厨房和卫生间 炊具、餐具的清洁保养方法与注意事项 1、餐具炊具的洗涤顺序：先洗不带油的后洗油腻的；先洗小件的 后洗大件的；先洗碗筷后洗锅盆；边洗边码放。小孩及病人用的餐具 或炊具最好单独洗涤码放。 2、铁制餐具炊具的洗涤保养方法：铁制炊具或餐具容易生锈，用 完要马上清洗，可直接在水龙头下，用炊帚刷洗。如果铁锅有腥味， 可以在锅内加水放些菜叶煮开，倒掉水冲净即可除腥。铁制炊具或餐 具洗净后要用净布擦干或晾干以免生锈。 3、铝制炊具餐具的洗涤保养方法：铝制炊具餐具脏了可在煮饭时 趁热擦洗，用旧报纸或湿布擦去表面污物，经常擦拭可使铝制品明亮 如新，另外也可用盐水或碱水擦洗。 4 、不锈钢炊具餐具的洗涤保养方法：用过的炊具餐具要及时清洗 擦干，放在通风干燥处，不要使餐具炊具受潮，更不要长期用水侵泡， 对有水迹的餐具炊具最好及时用软布擦去水迹，不要用硬质物件擦洗 餐具，以免划伤炊具或餐具。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 餐具的摆放方法与注意事项 餐具一般指就餐所需的各种器皿,如盆、碗、盘、碟。摆放餐具的基本方法： 1、分类摆放。碗和碗放在一起，盘子和盘子放在一处。同一类的要按照 大小及形状的不同顺序放好，以免磕碰、摔坏。如盘子有浅盘、深盘、鱼盘， 应依次摆放。 2、随用随收拾。收拾餐具应本着用时再拿，用后随收拾，不要乱堆，或 拖很长时间再收拾。用一件拾掇一件，既省时又省力。 3、按用途摆放。经常用的放在橱柜外面，伸手就能拿到，不常用的放在 里面，用时再拿。 4 、尊重雇主的摆放习惯。这样即使你不在，别人也很容易拿取使用。 碗柜的清洁方法与注意事项 碗柜是存放餐具的地方，这里应该经常进行擦拭清洁、洗涤，以保持 干净卫生，避免餐具的二次污染，每日应用清洁抹布擦拭碗柜的表面和隔 层，如果隔层上有垫纸，垫纸应经常更换。应定期将碗柜内的物品取出， 然后用洗涤剂彻底清洁一次。碗柜应防蛀、防鼠、防蟑螂。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 刀具、案板的清洁保养方法与注意事项 1、洗涤保养菜刀：刀具用完后必须用洁布擦净，长期不用应涂一 层油 （如用猪皮擦刀的表面效果也很好），以防生锈。刀具生锈后可以 用淘米水浸泡，然后擦净除锈。也可以用萝 卜片或土豆片、葱头片除锈。 刀沾上鱼腥味，可用生姜片或葱、蒜擦，即可去腥。菜刀最好不要用来 砍骨头、剁鱼，应另备一把砍刀。 2、菜板的使用、保洁：菜板最好用木制的，但木质的有拼缝或蛀 孔，容易滋生病菌。所以要经常洗刷浇烫。夏天空气潮湿，菜板容易生 霉，每次用完，最好放置于通风处晾干，但又不能过于干燥，以防止干 裂。菜板洗刷可直接用清水冲洗，也可用开水烫，还可用刀刮，总之一 定要见到菜板的本来面目，必要时可用洗涤剂清洗。 屉布、抹布的清洁方法与注意事项 厨房中常用的屉布、抹布要天天清洗干净，并晒干放好待用，如有油 腻，可用碱水煮或用洗涤剂洗涤。最好定期使用‘8.4’消毒液浸泡消毒。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 油污地面的清洁方法与注意事项 1、用醋拖地。如果地面油污较多，可以在拖布上倒一些醋擦拭地 面即可。 2、用碱水擦。如果是小面积的污迹可用布蘸点碱水擦拭。 3、用洗涤灵或洗衣粉擦。用洗涤灵或洗衣粉可除去地面污迹，不 过应该注意要用清水洗净。 油污玻璃的清洁方法与注意事项 厨房的玻璃常常被油烟熏黑而不易清洗，如能够使用专门的清洁剂 擦拭效果最好；也可以用抹布蘸些湿热的食醋擦拭。还可用醋与食盐的 混合液来刷洗。另外，也可以在玻璃上先涂一层石灰水，干后用抹布擦 拭即可。煤油或白酒擦拭去污效果也很好。 油污纱窗的清洁方法与注意事项 将纱窗卸下，首先用水将纱窗全部浇湿，用刷子蘸着去污剂或洗涤 剂刷洗，便可去污，最后用清水冲洗干净，自然晾干即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 第五节洗涤一般的衣服 洗涤衣物的基本方式 1、湿洗 湿洗即水洗，但是洗涤衣物时如果仅用水是洗不干净衣物的，因为水 的去污力不强；所以还必须借助于洗涤剂、温度和机械力，才能把衣物上 的污垢去除掉。 2、干洗 干洗也叫化学清洗法。就是用化学洗涤剂，经过清洗、漂洗、脱液、 烘干、脱臭、冷却等工艺流程。从而去除污垢，这种方法就叫干洗。干洗 方法分为：手工干洗、机器干洗和局部去污三种。干洗一般为专业性较强 的工作，因此在家庭不易操作。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 衣服的晾晒和摆放 棉、麻植物衣物的保管方法与注意事项 先将衣物洗净叠放平整，深、浅色分开存放。带有金属物 （如拉链、 裤带扣、金属钮扣）的最好用塑料袋包装好后再收藏。 毛料衣物的保管方法及需要注意的问题 毛料衣服存放前应去掉污渍和灰尘，并保持清洁干燥，再放入箱柜内。 毛线及毛织衣物的贮藏方法是先将衣物洗净晾干，然后用白布或白纸隔开 包好，以免绒毛黏附到其他衣物上，并放些樟脑丸等防虫剂，最后存放于 箱柜内。存放后的衣物，为防虫蛀，每月最好透风1～2次。 化纤类衣物的保管方法及注意事项 化纤衣物一般不易变形，可随意存放，但有些化纤衣物不宜长时间悬挂于 衣柜中，因为长期吊挂会使衣物伸长，所以比较适宜洗净熨烫后叠放。 丝绸类衣物的保存方法与注意事项 丝绸织品易长霉、生虫、变色，收藏时首先要清洗干净，在通风处量干，最 好熨烫一遍。收藏在衣箱内，衣箱要保持清洁干燥，这类衣物怕压，可放在其它 衣物上层或用衣架挂起，衣箱内适当放些防虫药剂和干燥剂。丝绸纤维需要透气， 贮藏时最好不要长时间放在塑料包装内，可用旧被单或棉纸包住存放。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 服装洗涤的基本原则与注意事项 1、勤洗勤换。任何衣物都不 应久穿不换，应勤洗勤换，这样洗 起来就容易得多。 2、温水浸泡。脏衣服如直接 浸泡在洗涤剂中会降低洗涤剂的作 用，衣物也不易洗净。应先用40℃ 左右的温水浸泡，让衣物充分湿透， 但不易浸泡时间过长，浸泡时间不 超过15min，尤其是特别脏的衣物， 泡的时间越长污物越难渗出，亦越 难洗净。 3、突出重点。衣物的袖口、 领口、肘关节处，裤脚、臀部、袋 口、膝部等特别脏处应多加些洗涤 剂重点揉搓。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 4 、掌握水量、水温。用温水沏洗涤剂比用凉水沏去污力强，但水温应 不超过40℃。洗涤剂与水比例应适量。 5、区别颜色与质地。不同颜色、不同质地的衣物要分开洗涤，避免“搭 色或串色” （交叉染色）和相互磨损。 6、内外分开。内衣牢度较差，洗涤时会掉落许多毛屑，若和外衣一起 洗，毛屑就会粘在外衣上，不易刷掉，穿起来也很不美观。其次，内衣多为 贴身穿着，而外衣是穿着在外面一般比较脏，很可能带有脏物或病菌，若混 在一起洗涤，容易污染内衣，穿着很不卫生。另外，内衣多带有汗液，汗液 中的蛋白质一般不容于水，若和外衣混合洗涤，水中的蛋白质会使外衣变黄。 7、区别大人与孩子。大人的衣物和孩子的衣物应分开洗涤。 8、区别病人与健康人。病人的衣物往往均带有病菌，尤其是传染病人 的衣物必须与健康人的衣物分开洗涤。 9、区别你与雇主。家政服务员自己的衣物要单独洗涤 （最好用手洗）， 不要与雇主的衣物一同洗涤，这样既尊人亦尊己。 10、洗涤之前查口袋。衣物在浸泡洗涤之前应将每一个口袋都仔细的检 查一遍，保证口袋中无杂物，以避免物品损失或损害衣物。如发现衣物口袋 中有物品应物归原主。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 第六节家用电器使用方法 电视机的使用、保养方法 与注意事项 一、如一段时间内不使用， 机内易积聚潮气，如果骤然开机 使用，往往就在开机后的几分钟 内发生故障。所以，即使一段时 间不收看，平时最好每隔2--3天开 机20min左右，以利用其工作温升 来驱除潮气。 二、沿海及亚热带地区夏季 多雷雨 ，采用室外天线的电视机， 在雷电来临前应及时断开天线开 关，并将天线与接地线相连。以 防损坏电视机及发生意外人身伤 害事故。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 三、冬季气候寒冷，使用电视机时，应防止 电视机骤冷骤热。平日安放在室内使用时无关紧 要，但对于新购买或从别处运来刚由室外搬入室 内的电视机，则应在室内先放置一段时间，待机 内温度逐渐上升至与室温相近后，将对比度、亮 度、音量调节到最小位置，再开机预热几分钟， 然后才能正常调节收看。否则，如从室外搬进室 内立即开机，容易损坏机件，甚至发生爆炸事故。 四、由于电视机的显像管是高真空器件，工 作电压很高，灯丝的工作温度也很高，屏壳具有 一定温度，所以平时要细心保护。切勿用湿抹布 揩拭荧光屏表面，更不能在收看时揩拭，尤其须 注意不得将冷水溅滴到正在工作的荧光屏上，以 免爆裂。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 五、观看电视时不要频繁开关机，每次打开电视机或关闭电视机时，在两者 间最好间隔1h左右，否则，易缩短电视机的使用寿命。 六、电视机应放在通风良好的地方，不要放置在防护箱柜内观看，也不要仅 仅拉开布套的前而观看；关机后也不宜将布套立即套上，否则不利于散热，从而 会导致电视机的使用寿命缩短。 七、定期除尘。清除灰尘时应注意如下几点 （最好请专业人员清除机内灰 尘）： 1、应选择在停机半小时以后进行，以防止高压部分放电不净而受电击。 2、清除前准备一只电吹风或自行车打气筒，还要一把干燥的软毛刷。 3、小心的打开电视机后盖，千万注意不要碰撞外露的显像管管颈及其尾端接线座， 还应留神不要将机上拉杆天线 、用电吹风或自行车打气筒把灰尘吹出来；尘垢积累较多的地方，可用软毛刷轻 轻刷净再吹出来。 5、要尽量避免移动机内引线，也不要拨动机内元器件；尤其是显像管背部和颈尾 部更应小心，只宜吹风，不宜接触。 6、清除机内外灰尘切均忌用湿布擦洗。 7、灰尘清扫干净后，后盖按原位装好即可。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 电冰箱的使用方法与注意事项 电冰箱是用来冷冻和冷藏食物，使食物 保持新鲜的。电冰箱按门数分有单门、双门 及多门；如果按冷却方式分有直冷式、间冷 式等。直冷式电冰箱属于冷气自然对流方式 制冷，箱内温度均匀性差，冷藏室上部，靠 近蒸发器处，温度较低，适宜冷藏生鱼、肉 类食品。而冷藏室下部、中部，温度较高， 适宜于冷藏水果，蔬菜类食品。间冷式电冰 箱内温度比较均匀，冷冻迅速时，有温度差， 箱内深部一侧的温度较低，而门的一侧温度 较高。一般冰箱冷藏室温度在8～10℃左右， 冷冻室温度可达零下24℃左右。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 一、电冰箱的安放 1、置于坚固而水平通风处，后面离墙大于300毫米，侧面离墙大于200 毫米。放好电冰箱后，可调整箱脚的水平调整螺钉，调好水平，保持平衡。 避免电冰箱工作时出现摇晃，增加噪音。 2、选择干燥、清洁的地方放置，否则，湿气容易使电冰箱凝露、生锈， 电气绝缘性能降低。灰尘容易使冷凝积灰，散热不良。 3、要远离热源，不受日光直射，通风良好。电冰箱可放置在小铁架上， 将电冰箱稍微垫高，有利于冷空气从箱底流入，使箱背后受热空气上升，改 善冷凝器的自然对流散热条件，有利于电冰箱散热，表面亦不易变色。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 二、食物储存 在电冰箱中，各个不同部件的温度是不 相同的，温度的差异与箱内冷气流动有关。 因此，电冰箱内食品不要放得过多、过挤。 储存食品要注意以下几点： 1、配置接地良好的专用插座，不可使 用并联插座，避免引起电源线发热、烧坏。 使用时插紧电源插头，经数分钟后检查冰箱 是否运行。 2、放入冰箱的食品要用食品袋或保鲜 膜包好，食品间留有空隙。热的食品待冷却 至室温后放入，不需要冷藏的食品不要存放 在冰箱内。 3、食品要按保质期要求存放，电冰箱虽能延长食物的保存期，但超过 期限，食物仍会变质，因此要避免存放过久。遇到停电，要尽量少开箱门。 如突然停电要拔下电源插头，待10分钟后再插上。 4 、蔬菜、水果放入蔬菜盒内，啤酒等瓶装食品勿放在冷冻室内，防止 冻裂发生意外。不能用湿手触碰冷冻室内的食物和容器，谨防冻伤。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 三、清洁电冰箱 1、定期对电冰箱内部进行清洁，门封磁条上的污迹要及时擦去；否则， 会加速门封条老化而影响箱门的密封性能，造成箱内温度升高和耗电量的 增加，尤其是下门封条更易污染，要常常检查。 2、冰箱内部可以拆下的搁架和抽屉都可以用水清洗。清洁电冰箱体表 面和门封条时，先拔出电源插头，用软布蘸温水或肥皂水擦拭，最后用清 水擦除并抹干。冰箱内外切忌用水冲洗，以免导致漏电或引起故障。 3、清洁背面的机械部分应包括冷凝器及压缩机表面，不能用水抹，应 用毛刷除去灰尘，以保证良好的散热条件。注意：清洁时，切勿用汽油、 酒精、洗衣粉、酸溶液等强腐蚀性液体。 4 、定期除霜。电冰箱工作一段时间后，箱内蒸发器表面会结一层霜， 如果霜层厚度超过6毫米，会导致制冷效果下降，增加电耗，对于非自动除 霜电冰箱，要及时除霜。除霜时，要先切断电源使其停机，打开冷冻室门， 把物品取出，利用环境温度化霜。为加快化霜，可用霜铲除霜，切勿用利 器除霜，以免损坏蒸发器和冷凝管。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 电饭锅的使用、保养方法与 注意事项 1、新购置的电饭锅在使用前应详 细阅读使用说明书，熟记操作方法并严 格执行。 2、电饭锅在使用后，必须随时清 除内锅底与电热板之间的污物及杂物， 使电热板与内锅底紧贴，从而具备良好 的热传导作用。另外应避免内锅避碰撞， 尤其是内锅底部应防止硬器刮碰，以免 变形损坏，影响使用寿命。 3、洗涤内锅时必须使用软质洁布 擦拭，禁止使用硬质物品擦洗，以免损 伤不粘涂层；清洗干净后，要用干布将 内锅外壁擦干后再放入外壳内，忌酸、 碱、水分侵入外壳或电热板内。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 4 、电饭锅的内锅表面均刻有物品投放量和水量的标志，使用时应掌握好此标 准，不宜过量。 5、不能用水泡洗电饭锅外壳与电热板，只能在切断电源后，用湿布蘸洗涤 剂擦拭去除油污，再用清揩净晾干。 6、电饭锅只有在煮米饭时才能自动跳闸，炖煮其它食物是不起作用的；所 以炖煮其它食物至适当程度，应及时将电源切断，以免破坏食物营养素或烧毁电 饭锅。 7、为确保使用安全，待放入内锅后方可插上电源插头；取内锅时，应先拨 去电源插头，更不可带电拆刷电饭锅的电热板，以免触电。 8、较长时间不用的电饭锅，应将内外都擦洗干净存放在通风干燥处，并注 意避开有腐蚀性气体或潮湿的环境。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 微波炉的使用方法与注意事项 微波炉是利用微波的热效应来加热食品的。微波是电磁波的一种，带 有较高的能量。当食物吸收微波后，这种能量就会转变为热能，于是食物 就被加热了。微波遇到金属表面会被反射，因而微波炉的内壁是用金属材 料做成的，这样可以防止微波泄漏出来。 一、操作方法 应严格按使用说明书所规定 的顺序进行，切忌随心所欲地拨 动各按钮开关。在到达了预定烹 饪时间或食物温度升到设定值时， 信号铃发出响声，微波炉自动切 断电源。此时，可打开炉门，取 出食物。微波炉可以用于解冻食 品，还可以用来杀菌消毒，用湿 润的毛巾将需要消毒的书刊包好， 放在托盘上转几秒钟，即可杀灭 细菌。操作过程： 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 1、打开炉门，将食品放入微波炉内。用微波炉烹制食品时，应将食品切割成长度不大于 2厘米大小的块状，这样容易煮熟，同时也缩短了加热的时间。 2、转动火力开关调至所需加热方式。转动定时器选定加热时间，开始加热或烹调。 3、加热烹饪时，切忌用眼睛观看烹调情况。微波炉在运转的时候人要与其保持1米以上 的安全距离，从而防止微波的伤害。 4 、加热结束，戴好防护手套取出加热后的食品，用软布擦净炉膛内壁。 二、注意事项 1、应将微波炉放置在乎稳而且通风良好的地方，不可放置在高温或潮湿的地方。切忌将 微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布。微波炉也忌与电视机放在 一起同时使用。 2、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线和插座。如与其他大功率电器用 具接在同一线路上，则不要同时使用，避免线路超过负载，发热乃至损坏。 3、不允许微波炉空载运行。金属容器、带金属配件的容器和带金银边的器皿不可放入炉 内加热，应选择耐热玻璃制品、陶瓷制品或微波炉专用盛器。 4 、密封瓶或袋装食品须开口后放入加温。小孩需在大人指导下使用微波炉。 5、各种牌号的微波炉的控制装置和使用方法不完全相同，在使用之前，仔细阅读说明书， 按说明书规定选择合适的加热功率及加热时间。 6、如果炉内食物着火，切勿打开炉门，应立即将定时器拨到零位，然后拔去电源插头。 一旦发现故障指示灯亮，应停止使用，待检查出原因后，才继续使用。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 电暖器的使用方法与安全注意事项 电取暖器是将有效的电能转换为热能的电热用具，市场上常见的有对流式 和辐射式取暖器等。 （一）对流式取暖器。又称暖风机， 它是由电热丝、送风机及反射版等 组成，暖风机上方为热空气出口处， 下方为进气口，由送风机将空气循 环加热使室内温度升高。 （二）石英取暖器。又称石英红外线取 暖器，由石英管和电热丝组成。它是利 用电热丝加热石英管辐射出远红外线， 从而加热周围空气。石英电取暖器具有 升温快、散热均匀等优点；缺点是石英 管比较娇贵，易破碎。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （三）电热油汀取暖器。又叫充油式取暖器，由密封 式元件、散热片、导热油和温控器等组成。电热元件 通电后加热导热油，由散热片表面将热量散发出去而 加热周围空气。在油温达到设定的温度时，温控器会 自动切断电源。其优点是安全、无明火、无烟、无味 和卫生，缺点是温升缓慢，比较费电。 电取暖器的使用方法及其简单，在使用前详细阅 读使用说明书，并按照说明书的要求进行及可，此处 不再缀述。 （四）注意事项 1、电源插座必须设有可靠的接地装置，切不可任意调换插头接地片，以免发生危险。 2、电源线不要挂搭在散热片的表面，以防烫坏电线绝源层而造成触电事故的发生。 3、禁止让小孩触摸散热片，以防烫伤。 4 、移动取暖器时要小心！必须先切断电源。 5、接通电源前，应把电源线、电取暖器在使用时必须垂直放置。 7、有增湿功能的油汀电取暖器，增湿瓶内的水在2h左右即会被用完，应及时加水， 切勿干烧，否则容易烧坏增湿器。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 家用燃气具的使用方法 燃气热水器的使用、保养方 法与注意事项 1、常规使用方法： （1）初次使用燃气热水器前要详细 阅读使用说明书，在确定掌握了其正 确使用方法和注意事项后再行使用。 （2 ）关闭水截门，将煤气阀旋钮旋 至‘关’的位置，再打开煤气截门。 （3 ）将煤气阀旋钮向里推，逆时针 方向旋至‘点火’位置，当听到‘咔哒’声 后，点火燃烧器便被点燃。 （4 ）当确认点火燃烧器被点燃 （可 通过观察孔确认），持续20s后再放 开煤气阀旋钮，并继续逆时针方向旋 至‘开’位置。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 （5 ）打开水阀，主燃烧器自动点燃，出水口 即流出热水。 （6 ）转动水温调节旋钮，将水温调至你所需 要的温度；当你不需要高温热水时，可将煤 气阀旋钮至‘半开’位置，这样可以经济地得到 适量、适温的用水。 （7 ）当你间歇使用热水时，你可用冷水进口 截门或热水出品截门的开关来控制热水器的 运行或暂停 （这时主燃烧器随之点燃、熄灭， 而点火燃烧器不会熄灭）。 （8 ）夜间或长时间不使用热水器时，要将煤 气阀先旋至‘关’位置，再关断煤气截门和水截 门。 （9 ）对于第一次使用或长时间不使用的热水 器因为在管道中积存有空气，点火燃烧器不 易点燃或火焰较小，点燃主燃烧器困难，所 以初次点火时要重复几次点火操作，将空气 排出后才可点着火。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 2、清洁与保养 （1）燃气热水器的外部清洁，只需经常用揉软碎布揩抹即可。 （2 ）燃烧器部位的积碳渣垢清除。一般来说主喷嘴与辅助喷嘴、烟道中生成的 积碳硬而致密，与金属粘接牢固，是油焦质、沥青质与灰粉的混合物，极难去除； 在进行清洗时，将附着积碳的零件放入有除碳剂的清洗液中，并将清洗液加热至 80--90℃后侵泡2—3h，至积碳软化，然后用毛刷或旧布擦拭干净；最后用热水 冲净，干燥即可。 （3 ）使用除碳剂时，不能用它来清洗热交换器上的残余积碳，以免损坏热交换 器上的热吸收、热反射涂料层。 （4 ）对于翅片间，热交换器上的灰粉、尘埃，可用抹布擦拭或用皮吹风吹除。 （5 ）要经常检查供气管道 （橡胶软管）是否完好，有无老化、裂纹、渗漏等现 象，发现有不良现象时要及时处理。 （6 ）经常注意有无漏水、漏气现象，以便及时处理。 （7 ）经常留意火种口的火焰是否变小，并及时处理；使用中应留意火焰是否属 正常燃烧。 （8 ）经常用湿布把外壳表面的污垢等擦净，然后用干布抹干，不易清除的污物 可用中性洗涤剂擦除。 （9 ）对于塑料制品、印刷面、喷涂面等不宜用强力洗涤剂、汽油等来清洗。 （10 ）点火电极部位有脏物时用干布擦试干净，以保证点火质量。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 3、注意事项： （1）燃气热水器应安装在具有良好通风条件的场所。绝对不能将燃气热 水器安装在浴室内，更不能把热水器安装在尘土多的地方、风口处、灶具 上方、周边半米内有可燃物的地方、空调器附近、配电装置附近，以及存 放或使用易挥发、强腐蚀性物品的场所。 （2 ）如果安装热水器的场所温度较低，有结冰的可能，要注意防冻 （详 细阅读相关说明）。 （3 ）热水器上部烟道口处切忌放物品，以防堵塞烟道而引起燃气中毒。 （4 ）当使用热水器时不要在几处同时使用热水，以免造成水温、水量的 相互影响。 （5 ）若水质较硬，为了避免结垢现象，最好在热水器使用完毕后，先将 煤气阀旋钮旋至‘关’位置，待热水出口流出冷水后，再关闭进水截门。 （6 ）当你外出或就寝前，一定要关闭煤气阀和煤气截门。如发现有煤气 泄漏，要立即关闭煤气阀和燃气截门，打开门窗换气；严禁在现场点火， 并立即报有关单位检修。 北京市华普亿方教育科技股份有限公司 燃气灶具的使用方法与注意事项 煤气、天然气具有使用方便、卫生、快捷等特点，但是，如果此类气体使用 不当，亦会对人身造成极大的伤害和严重的财产损失；因此，正确、安全的使用 燃气灶随显重要。 燃气灶使用的方法与注意事项： 1、要经常检查燃灶具、燃气罐、管路连结上有无漏气的地方。可用肥皂水 涂抹各要检部位，若发现起水泡即说明有漏气，应及时修理。 2、非电子点火式燃气灶要先点火再放气，然后再坐锅；室内要通风，不要 长时间关闭厨房门窗。 3、燃